あっという間？
満開の桜。
まだまだ咲いていますが
早咲きの桜の花びらは
雨のしずくと一緒に
流れた週末となりました。
春は あっという間に
過ぎてしまいますな。
さて先日
めずらしいお酒が手に入りました。
私の好きな ワイナリーが
ワイン作りをしない
冬の時期にだけ作る日本酒の中のひとつ。
その名も
ヌメロシス
サケ エロティック
協会６号酵母（秋田の新政酒造が有名）
という菌がスペックとなった
ほのかな酸味の中に キレがあり
フルーティーなお酒です。
一見 ワインのようなラベル。
美味い～！！！
桜の下で 飲もうと思いましたが
数日
ちびちび 飲んでいるうちに
いつの間にか
無くなってしまいました。
桜と酒は
あっという間です。
ん？
でも 減り方が 早すぎる気が・・・